Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsmarinerad stekt strömming
Nystekt strömming, som marinerats i senap och serveras med lyxig potatispuré med grädde, är det godaste som finns!
Ingredienser
- 600 g strömmingsfilé
- 2 dl mjölk
- ½ dl senap
- 1 tsk salt
- 1 dl ströbröd
- 1 dl grovt rågmjöl
- ½ tsk salt
- 1 krm peppar
- 2 msk smör eller margarin
- Potatispuré:
- 1 kg potatis
- 2 dl mjölk
- 1 ½ dl matlagningsgrädde
- 2 msk smör eller margarin
Gör så här
- Skölj strömmingen och klipp bort ryggfenan. Låt fisken rinna av väl. Vispa ihop mjölk, senap och salt och vänd ner strömmingen. Låt den dra i 2 timmar.
- Blanda ströbröd, rågmjöl, salt och peppar. Låt strömmingen rinna av. Lägg ihop två och två med skinnsidan utåt eller vik ihop en och en som börsar. Vänd dem i mjölblandningen. Stek strömmingen i ca 2 minuter per sida. Servera med potatispuré, rivna morötter, lingonsylt och citron.
- Potatispuré:
- Skala och koka potatis tills de är mjuka. Ånga potatisen torr och pressa den genom purépress. Värm mjölk och matlagningsgrädde och vispa ner i potatisen tillsammans med smör eller margarin. Smaka av med salt och peppar
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
