Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g skinkschnitzel
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 2 ägg
- 1 dl senap, gärna söt
- 2-3 dl ströbröd
- smör till stekning
Gör så här
- Blanda mjöl, salt och svartpeppar på en flat tallrik. Blanda ägg och senap i en djup tallrik. Häll ströbröd på en flat tallrik.
- Skär köttet i ca 1/2-1 cm tjocka skivor, vänd dem i mjölblandningen, sedan i äggblandningen och slutligen i ströbröd. Lägg dem sedan på ett bakplåtspapper och låt dem vila lite innan stekning.
- Hetta upp en stekpanna och lägg i schnitzlarna i omgångar. Låt dem steka på medelvärme ca 2 min på varje sida. Paneringen ska bli spröd, frasig och få fin gyllenbrun färg.
- Lägg upp på serveringsfat efter hand som de steks.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
