Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Senapspanerade fläskkotletter
Jättegoda och saftiga blir dessa rackare. Gott en varm sommardag!
Ingredienser
- Senapskotletter:
- 4 st fläskkotletter med fettrand
- 2 ägg
- 2 msk dijonsenap
- 2 msk grov skånsk senap
- 2,5 dl ströbröd
- 0,5 dl vetemjöl
- Flingsalt
- Svartpeppar
- Smör
- Rapsolja
Gör så här
- Vispa upp ägg och senap i en djup tallrik. Häll mjölet i en och blanda salt och peppar med ströbrödet i den tredje. Doppa kotletterna i mjölet och skaka av överflödet, doppa dem sedan i äggblandningen och sist i skorpmjölet. Hetta upp olja och smör i en rymlig stekpanna. Stek kotletterna gyllenbruna och frasiga, cirka 5 - 6 cm på varje sida.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
