Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 kycklingfiléer, á 150 g
- 2 tsk rapsolja
- Salt
- Nymald svartpeppar
- 1 msk sesamfrön
- Fänkålssallad:
- 1 litet fänkålshuvud, 150 g
- 1 avokado
- 6 rädisor
- 70 g späda salladsblad
- Orangeröd sås:
- 1 tomat, skållad och skalad
- 2 tsk vit balsamvinäger
- 1 msk olivolja
- Salt
- Nymald svartpeppar
Gör så här
- Pensla kycklingen med olja. Salta, peppra och strö på sesamfrön. Grilla kycklingen runtom i medelvarm grillpanna eller på utegrillen till en innertemperatur på 68 grader eller tills kycklingen är genomstekt, ca 8 minuter.
- Hyvla fänkålen fint, gärna på mandolin. Skiva avokado och rädisor. Varva alla grönsaker på två tallrikar.
- Sås:
- Klyfta tomaten, ta bort kärnorna och mixa den med stavmixer tillsammans med vinäger, olja, salt och peppar.
- Ringla såsen över grönsakerna. Skiva kycklingen, lägg på den och servera!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
