Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 tsk salt
- 1 krm grovmalen svartpeppar
- 1 ägg
- 1 dl sesamfrön
- 1-2 msk olja till stekning
- Sås:
- 1 burk ananas i skivor, 227 g
- 2 hackade schalottenlökar
- 1 msk olja
- 2 dl vatten
- 1 msk vinäger
- ½ msk brun farin
- 2 krm salt
- ½ krm cayennepeppar
- ½ msk potatismjöl
- Servering:
- Kokt ris eller annat gryn
- Grönsallad
Gör så här
- Banka ut kycklingfiléerna något. Krydda och vänd filéerna i uppvispat ägg och sedan i sesamfrön. Lägg på skärbräda att torka ca 5 minuter.
- Låt ananasen rinna av, men spara spadet. Fräs löken i olja i en kastrull. Tillsätt vatten, vinäger, hälften av spadet och farin. Krydda. Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten. Häll redningen i kastrullen och låt koka upp. Se till att såsen får en lagom konsistens, kanske behövs det mer potatismjöl.
- Stek kycklingfiléerna i oljan i en stekpanna på medelvärme ca 5 minuter per sida. Låt ananasskivorna steka med vid sidan om någon minut.
- Servera kycklingfiléerna med ananas, såsen, kokt ris eller annat gryn och grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
