Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g färsk skinka i bit
- 2 paprikor, olika färger
- 2 morötter
- 1 purjolök
- 2 msk sesamfrön
- 2 msk neutral olja, t ex solrosolja
- ½ tsk salt
- ½ dl soja
- 2 msk vatten
- 1 msk brun farin
- 1 msk vinäger
- 1-2 tsk sambal oelek
- 1 tsk sesamolja
Gör så här
- Skär skinkan i tunna strimlor. Skölj, kärna ur och strimla paprikan. Skölja och strimla purjolöken. Skala morötterna och gör smala remsor, med hjälp av skalaren.
- Rosta sesamfröna i en torr, het wokpanna tills dem fått fin färg. Ta upp på ett fat. Woka skinka och grönsaker i oljan under omrörning ca 5 minuter. Krydda med salt.
- Blanda sojan med vatten, farin, vinäger, sambal oelek och sesamolja. Häll blandningen i woken och låt puttra några minuter. Strö sesamfröna över woken och servera med jasminris eller nudlar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
