Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 fläskkotletter
- 2 purjolökar
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 dl mörk köttbuljong
- ½ dl sherry
- ½ msk soja
- 1 tsk ingefära
- 2 dl crème fraiche
Gör så här
- Skölj och strimla purjolöken.
- Bryn kotletterna i smör på båda sidor och lägg över dem i en traktörpanna. Salta och peppra.
- Fräs purjolöken på svag värme i några minuter och lägg över den.
- Blanda ihop buljong, sherry, soja, ingefära och crème fraiche och häll över kotletterna.
- Låt allt koka ihop ca 5 minuter.
- Servera med t ex ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
