Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 msk smör
- 2 msk hackad schalottenlök
- 2 msk hackad färsk persilja
- ½-1 krm citronpeppar
- ½ dl torr sherry, t ex Manzanilla
- ½ fiskbuljongtärning
- 2 dl grädde
- 1tsk smör
- 1 tsk vetemjöl
- 2 dl créme fraiche
- Cayennepeppar
- Citronsaft
- Salt
- 1 tsk smör
Gör så här
- Fräs ihop smöret, löken och persiljan med lite citronpeppar. Häll i sherryn och smula ner buljongtärningen. Koka ihop tills ca en halv dl återstår av vätskan. Tillsätt grädden och låt koka upp. Sila bort "det fasta". Blanda smör och mjöl och klicka i detta i såsen som redning. Blanda i crème fraichen och låt koka upp återigen. Krydda efter behag med cayennepeppar, citronsaft och salt. Blanka av såsen med en tesked smör.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
