Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Shiitake risotto
Korn har en sötaktig smak och är särskilt bra mot matsmältningsproblem, ödem eller torr hy.
Ingredienser
- 2 msk olivolja
- 1 stor gul lök, skalad och hackad
- 2 vitlöksklyftor, skalade och finhackade
- 150 g matkorn, sköljda och avrunna
- 1,5 liter vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 120 g shiitakesvamp, ansade och tunt skivade
- 2 msk hackad färsk persilja
Gör så här
- Hetta upp 1 msk av olivoljan och 1 msk vatten i en medelstor kastrull. Tillsätt löken och vitlöken och bryn allt över låg värme tills det mjuknat utan att fått färg.
- Rör ner korngrynen, tillsätt vatten och buljongtärning.
- Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i ca 10 minuter tills matkornen mjuknat och all vätska absorberats.
- Hetta upp resterande olja i en liten kastrull och sautera svampen i 2-3 minuter. Rör ner den i risottoblandningen tillsammans med den färska persiljan och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
