Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g benfri lammstek eller utskuren biff
- 1 tsk timjan
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 små gula lökar
- Smör
- Aubergine och bönröra:
- 1 aubergine, ca 300 g
- 2 vitlöksklyftor
- Smör
- 1 burk, 400 g hela tomater
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk salt
- 1½ tsk chilipeppar
- 1 tsk mald spiskummin
- 1 burk, 400 g kidneybönor
- 2 dl lätt crème fraiche
- Färsk mynta
Gör så här
- Skär köttet i bitar och blanda med kryddorna.
- Skala och klyfta löken.
- Varva kött och lök på små träspett.
- Skär auberginen i bitar.
- Skala och hacka vitlöken.
- Fräs aubergine och vitlök i smör i en stor stekpanna.
- Lägg över i en gryta och rör ner tomater med spad, tomatpuré, salt, chilipeppar, spiskummin, kidneybönor utan spad och halva mängden crème fraiche.
- Låt röran koka några min. Strö över mynta.
- Stek spetten i smör 2 – 3 min på varje sida.
- Servera med en klick crème fraiche, sallad och apelsinklyftor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
