Singelkyckling med potatisgratäng

Hittade en-portions potatisgratäng på Lidl och snodde då ihop en förvånansvärt god middag för en person. Gratängen finns i två varianter: med ost eller broccoli. Förenkla det hela genom att använda smaksatt creme fraiche istället för chili och paprikapulver. Och vanlig gul lök är precis lika god.

Strimlad kyckling

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 kycklingfilé
1 schalottenlök
1 vitlöksklyfta
1 liten chilipepparfrukt
1 dl crème fraiche
1 dl frysta gröna ärtor
1 tsk paprikapulver
1 krm salt
1 msk smör
1 st styckfryst potatisgratäng (Lidl)

Gör så här

Placera gratängen i en liten ugnsfast form och grädda i ugnen ca 20 minuter i 200 grader.
Strimla kycklingfilén och löken. Finhacka vitlöken och chilin.
Stek allt i smöret tills kycklingen är genomstekt, ca 5 minuter.
Krydda med paprikapulver och salt.
Tillsätt creme fraichen och ärtorna och låt det hela bli varmt.
Servera med potatisgratängen.