Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 8 hg benfri kassler
- 1 dl brun farin
- 3 msk sherry
- 2 msk mörk sirap
- 2 msk fransk senap
Gör så här
- Lägg kasslern på ett ugnsfast fat
- Blanda samman alla de övriga ingredienserna
- och häll dem över kasslern, låt stå och dra ett par timmar
- Ös under tiden med marinaden
- Sätt ugnen på 225° sätt in kasslern i ugnen i c:a 20 min
- Ös under tiden
- Servera kasslern varm eller kall med lättkokta grönsaker och bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
