Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g - 1 kg rimmat sidfläsk
- 1-2 dl sirap
Gör så här
- Skär längsgående igenom svälen på sidfläsket med ca 1/2 cm mellanrum.
- Lägg sidan med svålen uppåt på en ugnsform eller plåt och pensla med sirap så att det rinner ner i fårorna på svålen.
- Stek fläsksidan i 225 graders ugn ca 1 timme.
- Pensla med mera sirap då och då.
- Svålen ska bli lite svart och knaprig.
- Ät fläsket varmt till Rotmos eller kallt i tunna skivor som pålägg.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
