Sirapsgrilljerat rimmat fläsk

Gott gotti gott gott! En julbords favorit!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g - 1 kg rimmat sidfläsk
1-2 dl sirap

Gör så här

Skär längsgående igenom svälen på sidfläsket med ca 1/2 cm mellanrum.
Lägg sidan med svålen uppåt på en ugnsform eller plåt och pensla med sirap så att det rinner ner i fårorna på svålen.
Stek fläsksidan i 225 graders ugn ca 1 timme.
Pensla med mera sirap då och då.
Svålen ska bli lite svart och knaprig.
Ät fläsket varmt till Rotmos eller kallt i tunna skivor som pålägg.

Kommentarer

@Lena Engblom

Jag använde flytande honung med ingefära i, i stället för sirap, men, men sååå gott! Jag hade varmt till middag och resten får bli pålägg. Enkelt att göra, sköter sig själv i ugnen. Det kommer att göras, gång på gång! :-)

@Christa Arvidsson

Gjorde 2 en-kilos bitar varav en gjordes enl receptet och den andra med sirap blandat med senap och ingefära. Kommer att äta dem kalla som pålägg. Enkelt att tillaga och mycket gott!