Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g innanlår av nöt i tunna skivor
- 2 msk margarin eller smör
- 3 gula lökar
- 10-12 potatisar, ca 1 kg
- 1-2 tsk salt
- 2 krm grovmalen svartpeppar
- 1 msk socker
- 1 flaska öl (33 cl) + 1½ dl vatten ELLER 5 dl vatten + 1 köttbuljongtärning
- 1 msk soja
- Persilja, finhackad
Gör så här
- Lägg grytan i vatten 10-15 minuter. Skär köttet i mindre bitar. Bryn dem ev i matfettet i en stekpanna. Skala lök och potatis. Skär dem i skivor. Det går bra att använda matberedare.
- Varva potatis, lök och kött i grytan. Börja och sluta med potatisen. Salta, peppra och strö socker mellan de olika lagren. Häll på vätskan och sojan.
- Lägg på locket. Ställ grytan (i kall ugn) på gallret i nedre delen av ugnen. Sätt ugnen på 200°C. Låt grytan stå ca 1½ timme eller tills köttet är mört och potatisen mjuk. Strö på persilja. Servera inlagda rödbetor eller ättiksgurka och isbergssallad till.
Kommentarer
@sirkkaullgren
Mycket gott jag kommer att göra detta många gånger.
@Hanna Wennberg
Kalas gott!! Enkelt och smidigt :=)
@maggi jönsson
Behövs inte diskas några tallrikar efter denna succe middag.
Klar 5:a från oss alla
@kliffan
Det blev verkligen gott! Jag kommer att göra bjuda på det igen.
@wizz
Riktigt bra!!
Denna blir det fler gånger.
Tackar!
@gunson
Rekommenderar verkligen sjömansbiff i lergryta, både smidigt och gott. Köttet blev verkligen mört och fint.
@Ann Stålnacke Hann
Verkligen jättegott! Om man tar ett öl med lite mer smak, t.ex Porter så blir det ännu godare....
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
