Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 6 hg oxfilé, skuren i 4 bitar
- 4 hg potatis, skivad
- 1 gul lök, skivad
- 1 dl whisky, Caol Ila
- 1 l kalvbuljong
- 1 lagerblad
- 10 svartpepparkorn
- Smör, till stekning
- Salt
- Vitpeppar, nymald
- Maizena, till redning
- Persilja, till garnering
Gör så här
- Stek löken i lite smör i cirka 3 minuter, tillsätt whisky och låt koka i 2 minuter.
- Tillsätt potatis, buljong, lagerblad och svartpeppar, sjud tills potatisen är genomkokt.
- Sila av skyn och red av den lätt med maizena.
- Lägg i potatisen och löken igen och ställ åt sidan.
- Grilla oxfilén och tillaga den till 58 grader i innertemperatur eller önskad stekgrad.
- Värm potatisen i skyn och servera med oxfilén, garnera med persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
