Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 - 3 tjocka fläskkotletter
- 6 - 8 potatisar
- 1 gul lök
- Valfria grönsaker
- 1 ½ tsk timjan
- Salt
- 2 dl buljong av tärning
- 1 krossad vitlöksklyfta
- 2 msk tomatpuré
- Ev. några droppar tabasco om man vill ha lite hetta
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
- Lägg lergrytan i blöt i kallt vatten minst 15 minuter.
- Skala och skär potatisen i klyftor. Skala och skiva löken. Varva potatis, lök , grönsaker och kryddor i lergrytan.
- Salta och peppra kotletterna och lägg dem ovanpå.
- Rör ihop buljong, vitlök och tomatpuré och ev. några droppar tabasco och häll i grytan.
- Sätt in grytan i kall ugn. Sätt ugnen på 250° och låt stå i ugnen ca 1 timma.
- Ta ut och ställ lergrytan på ett underlag och låt vila ca 10 minuter.
- Servera med t ex. grönsallad, inlagd gurka och vinbärsgelé.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
