Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 gula lökar
- 1 msk smör- & rapsolja
- 800 g potatis
- 1 tsk salt
- 1 ½ dl örtbuljong
- 1 ½ dl mjölk
- 1 msk majsstärkelse
- 4 kycklingfileer , 500 g
- 1 - 2 tsk smulad citrontimjan eller 1 msk hackad färsk timjan
Gör så här
- Skala och skiva potatisen.
- Varva potatis, lök och salt i en vid kastrull.
- Häll på buljongen.
- Blanda mjölk med majsstärkelse och häll över.
- Täck med lock och låt allt koka på svag värme 8-10 minuter tills potatisen nästan är klar.
- Skär kycklingen i skivor.
- Låt den fräsa i resterande smör- & rapsolja.
- Salta.
- Lägg ner kycklingen ovanpå potatisen i grytan.
- Krydda med citrontimjan, eller färsk timjan,
- lägg på locket och koka ytterligare ca 5 minuter.
- Servera med sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
