Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Sjötungsfiléer i mousserande vinsås
Serveras med pressad potatis och haricot verts.
Ingredienser
- ½ finhackad gul lök
- 2 msk matfett
- 1 fiskbuljongtärning
- 1 dl vatten
- 2 msk tomatpuré
- 2 msk brun farin
- 2 msk idealmjöl
- 1 dl creme fraiche
- 1 knivsudd cayennepeppar
- 600 g sjötungsfiléer
- 1 dl mousserande vitt vin
- 200 g kräftstjärtar (skalade)
Gör så här
- Fräs löken i matfettet på svag värme i en traktörpanna. Tillsätt buljongtärningen, vattnet, tomatpurén, farinet, idealmjölet, creme fraiche och cayennepepparn under omrörning. Låt koka i ca 3 minuter.
- Rulla sjötungsfiléerna och lägg dem i såsen i traktörpannan. Låt dem sjuda i ca 8 minuter tills fiskköttet blivit vitt och fast.
- Blanda försiktigt i vinet och lägg till sist i kräftstjärtarna och lå dem bara precis bli varma. Servera gärna resten av vinet som måltidsdryck.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
