Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Skaldjurscocktail Louisiana
I Lousianas sägenomspunna träskmarker i södra USA lagar man gärna mat med skaldjur.
Ingredienser
- 1 huvud isbergssallad
- 500 g räkor med skal
- 1 pkt krabbmixpinnar
- 8 havskräftstjärtar eller 12 - 16 vanliga kräftstjärtar
- 4 citronklyftor
- 4 dillkvistar
- Salladssås:
- 1,5 dl chilisås
- 2 msk pressad citronsaft
- 1/2 dl finskuren stjälkselleri
- Några droppar tabasco
- Ev 2 - 3 tsk vodka eller orkyddat brännvin
Gör så här
- Skär isbergssalladen i strimlor och förvara den kallt.
- Skala räkorna och skär krabbmixpinnarna i bitar. Skala kräftstjärtarna och skär försiktigt upp dem längs yttersidan så att du kan peta bort den mörka tarmen.
- Fyll cocktailglas eller små glasskålar med isbergsallad och toppa med skaldjuren. Låt stå kallt och övertäckt tills en stund före serveringen.
- Rör samman ingredienserna till såsen och smaka av så att såsen blir "het".
- Fördela såsen över skaldjuren strax före serveringen. Garnera med en skiva citron och en dillkvist.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
