Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 500 g räkor med skal
- 5 dl vatten
- 1 fiskbuljongtärning
- 300 g laxfilé
- 1 scharlottenlök eller ½ gul lök
- 2 dl vitt vin
- 3 msk mjöl
- 2 dl vispgrädde
- 2 purjolökar
- 1 pkt fryst bladspenat, ca 250 g
- 1 msk smör
- ½ tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 10 lasagneplattor
- 1 dl riven ost
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Tina spenaten.
- Skala räkorna. Koka räkskalen i vatten och buljongtärning ca 15 minuter. Sila bort skalen.
- Skär laxen i bitar, skala och hacka löken.
- Koka lax och lök i vinter 1 minut. Sila ifrån vinet och spara det.
- Vispa ut vetemjölet i grädden i en kastrull. Vispa i vinet och räkbuljongen. Låt såsen koka några minuter.
- Skölj och strimla purjon. Fräs purjo och spenat i matfett. Salta och peppra.
- Varva sås, lasagneplattor, lax, räkor och spenatpurjoblandningen i en smord ugnsform. Strö över osten.
- Gratinera i ugnen ca 30 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
