Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Skaldjurspaj
God paj med mini fraiche, kesella, florsocker, krabba el räkor, stenbitsrom, dill och sparris.
Ingredienser
- Deg:
- 2 dl vetemjöl
- 75 g smör eller margarin
- ¨½ krm salt
- ½ tsk Rörsocker strö (Dansukker)
- 2 msk vatten
- Fyllning:
- ½ dl mini eller lätt crème fraiche
- 1 dl kesella
- 1 tsk tomatpurè
- 2 tsk florsocker
- 1 brk (170 g) krabba el 2 dl rensade räkor
- 1 brk (80 g) stenbitsrom
- ½ dl finhackad dill
- 1 dl sparris i bitar
- Strimlad sallad
- Garnering:
- Dill
- Citron
Gör så här
- Deg:
- Blanda samman vetemjöl, smör, salt, rörsocker och vatten till degen.
- Låt vila i kyl i minst 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200°
- Tryck ut degen i en mindre pajform eller annan ugnsfast form. Täck kanten med folie.
- Grädda på galler i nedre delen av ugnen i ca 10 minuter. Tag bort folien och grädda i ytterligare ca 10 minuter.
- Låt kallna.
- Fyllning:
- Blanda samman mini fraiche, kesella, tomatpuré och florsocker.
- Vänd ner övriga ingredienser.
- Täck pajskalet med strimlad sallad.
- Fördela fyllningen på salladen.
- Garnera med dillkvistar och citronklyftor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
