Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Skaldjursrisotto
Här är ett recept på skaldjursrisotto som är enkelt och lätt att variera, du kan byta ut en del av ingredienserna eller krydda den annorlunda, allt efter ditt eget tycke och smak.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 msk olja
- 3 dl långkornigt ris
- 5 dl vatten
- 1 burk hela tomater
- 1 burk champinjoner
- 1 msk smör eller margarin
- 1 - 3 tsk curry
- 3/4 kg räkor med skal
- 0,5 tsk paprikapulver
- 0,5 tsk salt
- Hackad persilja
Gör så här
- Skala och hacka löken grovt. Värm oljan i en gryta, lägg i löken och låt den fräsa 2-3 minuter.
- Tillsätt ris, tomater och vatten och rör om. Låt riset koka under lock på svag värme ca 15 minuter.
- Låt vattnet rinna av champinjonerna. Fräs dem sedan i matfett och curry i en kastrull 1-2 minuter.
- Skala räkorna och lägg i dem tillsammans med champinjonerna i det färdigkokta riset. Krydda med paprikapulver och salt. Rör med lätt hand och värm försiktigt. Låt inte räkorna koka, då blir de sega. Strö persilja över innan du serverar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
