Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Skaldjursrisotto
Ingredienser
- 1 liten gul lök
- 1 msk margarin
- 1 dl ris, gärna jasmin
- 1/2 dl torrt vitt vin
- 2 dl vatten
- 1/2 tsk salt
- några strån saffran
- ca 250 g kräftstjärtar eller stora räkor
- 1 - 2 msk olja
- 1 1/2 msk pressad citron
- salt
- peppar
Gör så här
- Skala och hacka löken och fräs den i fettet i en kastrull, löken ska inte ta färg. Tillsätt riset och fräs det några min. Häll på vinet och låt det koka in lite. Späd med vattnet och salta. Koka under lock tills riset är färdigt, ca 20 min. Blanda parmesan och ev saffran i det färdiga riset. Skala räkorna. Hetta upp oljan. Fräs kräftstjärtar eller räkor hastigt. Smaka av med salt, peppar och citron. Lägg upp riset på varma tallrikar. Fördela skaldjuren över och hackad persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
