Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 näve sugarsnaps eller sockerärter
- 1 st liten rödlök
- 1 kruka krispsallad eller annan sallad
- 1 dl kokta gröna ärter
- 0.5 dl hackad färsk dill
- 2 msk olivolja
- 1 msk äppelcidervinäger
- salt
- svartpeppar
- 1 msk citronsaft
- 2 st avokados
- 2 dl skalade räkor
- 2 dl kräftstjärtar
- 2 st hårdkokta ägg
- Romsås:
- 2 dl gräddfil
- 0.5 dl stenbitsrom eller ishavsrom
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- 1. Skölj quinoan ordentligt och koka enligt anvisningarna på paketet.
- 2. Strimla sugarsnapsen eller sockerärterna på längden. Skala och finhacka rödlöken. Bryt salladen i bitar och lägg upp på ett stort fat tillsammans med den kokta quinoan.
- 3. Tillsätt alla grönsaker, dill, olivolja och vinäger och blanda. Strö på lite salt, nymald svartpeppar och pressa lite citronsaft över.
- 4. Skala avokadon, ta bort kärnan och skär i mindre bitar. Fördela räkor och kräftstjärtarna över salladen och garnera med dill, de hårdkokta äggen och avokado.
- 5. Blanda alla ingredienser till romsåsen och lägg en klick på salladen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
