LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- Botten:
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1 msk sesamfrön
- 125 g smör
- 2 msk vatten
- Fyllning:
- 3-4 kalla kokta potatisar, gärna färskpotatis
- 200 g lättrökt skinka
- 125 g ädelost
- Äggstanning:
- 3 ägg
- 3 dl vispgrädde
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Börja med bottnen. Arbeta ihop mjöl, salt, sesamfrön, smör och vatten till en deg, för hand eller i en matberedare med kniven isatt.
- Smörj en pajform, ca 24 cm i diameter. Tryck ut degen i formen, degen ska gå upp en bit längs kanten. Ställ pajskalet kallt 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.
- Nagga pajskalet med en gaffel och förgrädda det 10 minuter. Ta ut pajskalet ur ugnen och sänk sedan temperaturen till 200 grader.
- Gör fyllningen:
- Tärna potatis och skinka. Lägg bitarna i det förgräddade pajskalet. Smula ädelosten över skinkan och potatisen.
- Gör äggstanningen:
- Rör ihop ägg och grädde. Smaksätt med salt och peppar. Häll äggstanningen över fyllningen. Grädda pajen ca 30 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
