Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 purjolökar
- 6 medelstora kokta, kalla potatisar
- 200 g kokt eller rökt skinka alt. smörgåsskinka
- Smör
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk dijonsenap
- 1 dl riven lagrad ost
- Smör till formen
Gör så här
- Värm ugnen till 250 grader.
- Strimla purjolöken och koka den cirka 5 minuter i lättsaltat vatten.
- Skiva potatisen och skär skinkan i tärningar. Smörj en ugnssäker form och varva potatis, skinka och purjolök i den.
- Blanda crème fraiche och senap och häll över fyllningen. Strö över den rivna osten. Gratinera i ugn cirka 15 minuter eller tills gratängen fått färg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
