Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g lätt rökt skinka
- 200 g bacon
- 1 gul lök
- Smör
- 5 dl grädde
- 3 msk vetemjöl
- 2 - 3 msk kalvfond
- 2 msk kinesisk soja
- 3 tsk Slotts franska gourmet senap
Gör så här
- Skär skinkan och baconet i strimmlor.
- Skala och riv löken.
- Bryn skinkan och baconet i smöret i en stekpanna.
- Vispa ihop grädde, lök, kalvfond, soja och senap i en gryta.
- Låt det koka upp under vispning.
- Lägg över skinkan i grytan.
- Låt det koka i såsen 5 - 10 minuter.
- Servera med kokt potatis och grönsaker.
Kommentarer
@cassiopeya
Supergod och snabblagad rätt som säkerligen kommer göras igen! Piffade till den genom att lägga i lite färska tomatklyftor i slutet. Serverade ris och grovrivna morötter till samt spenatblad. Mums!
@cassiopeya
Låter gott! Ska prova i veckan :)
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
