Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer, ca 500 g
- ½ + 1 tsk salt
- 1 + 1 krm nymald svartpeppar
- ½ dl kapris
- 8 skivor flatrökt skinka
- 2 msk olivilja
- 1 kg potatis
- 2 dl gröna ärter
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Skär kycklingfiléerna mitt itu på längden. Krydda med ½ tsk salt och 1 krm peppar.
- Hacka kaprisen grovt. Rulla fileérna i hacket och linda in dem i skinkskivorna.
- Häll ½ msk olivolja i en ugnssäker form. Rulla runt kycklingen och stek mitt i ugnen 20-25 min.
- Skala och koka potatisen. Blanda ner ärter och resten av olivoljan. Salta och peppra.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
