LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- ½ purjolök
- 2-3 kokta kalla potatisar
- 100 g rökt strimlad skinka
- 2 tomater
- 2 ägg
- 1 krm salt
- ½ krm peppar
- 2 dl mjölk
- 1 dl riven ost
- Garnering:
- Hackad persilja
Gör så här
- Ansa och strimla purjolöken. Fräs den mjuk och glansig i lite matfett. Skiva potatis och tomater. Varva potatis, purjolök, skinka och tomater i en smord eldfast form. Avsluta med tomater.
- Vispa samman ägg, salt, peppar och mjölk. Häll det över tomaterna. Strö över riven ost.
- Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills äggstanningen har stelnat och fått fin färg. Strö över lite hackad persilja.
- Ugn: 175°
Kommentarer
@Catty Amazo
SUPERGOTT! Populärt och mättande.. Min svåger tyckte att det smakade pizza, och det är ju positivt med tanke på nyttigheten :) Gjorde stanningen på lättmjölk och det gick jättebra!. Kommer absolut att göras fler gånger :) Tack!
@Catty Amazo
Detta ska jag laga idag :) Lägger upp bild och kommentar senare :) spännande.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
