Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 150 g serranoskinka i tunna skivor
- 1 dl sötmandel
- 4 skivor formfranska
- 150 g fast gorgonzolaost
- 300g blandad sallad, tex roman-rosé- och friséesallad
- Inlagda päron:
- 2 fasta päron
- 1 dl vatten
- ½ dl socker
- 2 msk ättikssprit 12%
- Vinägrett:
- 2 msk balsamvinäger
- ½ dl olivolja
- 2 krm salt
- 1 krm mald svartpeppar
Gör så här
- Inlagda päron:
- Blanda vatten, socker, ättika och salt. rör tills socker och salt lösts upp. Skär päronen i tunna skivor, gärna på mandolin.
- Lägg päronen i lagen och låt dem marinera i kylen under tiden som salladen lagas.
- Skålla och skala mandeln, rosta dem i en torr stekpanna på medelvärme tills de fått fin färg. Låt kallna.
- Blanda ingredienserna till vinägretten.
- Rosta brödet i brödrost och bryt det i grova bitar.
- Bryt osten i bitar. Låt päronen rinna av.
- Fördela salladen på tallrikar och toppa med päron, mandel, ost, krutonger och skinka.
- Servera med vinägretten.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
