Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Skinkstek med sting
Detta är godaste steken jag har ätit nån gång och ändå var det ett påhitt! Lergrytan blev ännu en gång använd.
Ingredienser
- 750 g skinkstek
- 4 msk soja
- 2 vitlöksklyftor
- 1 lök
- 1 ½ äpple
- 2 morötter
- Ca ½ tsk chilipulver
- Ca ½ tsk salt
- Ca 1 msk tomatpuré
- 1 grönsaksbuljong
- 1 ½ dl vatten
Gör så här
- Lägg lergrytan i vatten.
- Pressa vitlöken, blanda i salt, chilipulver, soja och tomatpuré. Rör om.
- Lägg skinksteken i lergrytan och gnid in med vitlöksröran.
- Hacka lök, äpple och morot och släng i lergrytan.
- Smula ner buljongtärningen och häll på vattnet.
- In med lergrytan i ugnen på 200 grader i cirka 1½ timme.
- Sila av skyn och red till sås (gärna med lite grädde i).
- Serveras med potatisgratäng och kokta morötter och ärtor.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
