Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 2-3 paprikor
- 1 vitlöksklyfta
- 1 gul lök
- 1 tsk Salt
- 1 krm Vitpeppar
- 1/2 buljongtärning
- 1 burk crème fraiche
- > 2 tsk timjan
- 2 tsk hackad persilja
- 1/2-1 krm cayennepeppar
- 1 dl lagrad ost (västerbottensost, prästost t ex.)
- Färsk pasta
Gör så här
- 1. Skär fläskfilén i skivor och dela eventuellt till halvor. Stek och krydda med salt och vitpeppar.
- 2. Hacka löken och stek.
- 3. Strimla paprikorna och stek med löken när den nästan är mjuk.
- 4. Blanda fläskfilé, lök, paprika och buljongtärning (+ev lite vatten) och låt koka.
- 5. Tillsätt timjan, vitlök och cayennepeppar. och koka några minuter
- 6. Blanda ner crème fraiche och krydda med persilja efter smak.
- 7. Tillsätt sist riven ost och värm tills den smält och blandat sig med övriga ingredienser.
- 8. Servera med färsk pasta och en god sallad.
- Smaklig måltid!
Kommentarer
@aip
Hej! Här råder delade meningar i familjen.. Jag tror att om man serverar detta med potatis skulle det bli högsta poäng. Pasta och ris har en förmåga att sluka smaker. Säger jag, som tillagat och avsmakat. Nästa blir med potatis, jag tyckte såsen var jättegod!! Jag bestämmer en fyra.
/aip
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
