Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g Fläskfärs eller blandfärs
- 1 gullök
- 2 st vitlöksklyftor
- 3 msk tomatpuré
- ½ l fond, t.ex. kalvfond
- 50 g smör
- 1 msk vetemjöl
- Kryddor efter egen smak
- Salt och peppar
Gör så här
- Hacka lök och vitlök. Bryn färsen i en panna med lite av matfettet, tillsätt därefter den hackade löken och bryn ytterligare. Tillsätt därefter tomatpurén, resterande fett och sedan vetemjölet och bryn en stund till. Salta och peppra och rör ut med fond/buljong. Tillsätt kryddorna och koka i ca 10 minuter tills såsen tjocknat.
- Servera i rostade hamburgerbröd tillsammans med tillbehör t.ex.salladsblad, ostskivor och coleslaw.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
