Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 6 skivor lövbiff
- 2 anjovisfiléer
- 1 dl riven ost
- 2 msk kapris
- 1 msk smakrik senap
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk créme fraiche
- Salt
- Peppar
- Smör och rapsolja, till stekning
- 3 dl kaffegrädde
- 2 dl vatten
Gör så här
- Blanda finhackad anjovis, riven ost, kapris, pressad vitlök, senap med créme fraiche.
- Lägg ut lövbiffarna på en skärbräda. Salta och peppra något.
- Fördela fyllningen på ena halvan av lövbiffarna,
- vik över den ofyllda delen och fäst med tandpetare.
- Stek de fyllda lövbiffarna i smör och rapsolja, några minuter på varje sida.
- Tillsätt grädde och vatten (soya).
- Låt rullarna puttra på svag värme i 10-15 min.
- Servera gärna ugnsrostade grönsaker med sesamfrön till.
Kommentarer
@Lotte Schiöler
Lövbiff blir godast om de steks 1 min / sida! Så skippa puttringen så blir de möra!
Fyllningen var mkt god!
@molst
Stekte på hög värme och skippade puttringen. Blev hur gott som helst.
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Dryck vi tror du gillar
