Chorizogryta med bönor och chilisås
Du kan välja vita eller svarta bönor om du vill men hoppa inte över dem, de tillför massor med nyttiga fibrer.
Ingredienser
- 300 g grytbitar, nöt eller lamm
- 1 gul lök, hackad
- 2 morötter, skivade
- 1 vitlöksklyfta, skivad
- 1 msk smör
- 1 kanelstång
- 2 krm malen svartpeppar
- ½ tsk spiskummin
- ½ krm saffran
- ½ tsk salt
- 3 dl grönsaksbuljong
- ½ dl strimlade aprikoser
- 1 msk flytande honung
- Tillbehör:
- Couscous
- 1 röd paprika
Gör så här
- Fräs lök, vitlök och kött i smör i en gryta. Tillsätt morot, kryddor och buljong. Låt puttra under lock ca: 20 minuter. Tillsätt aprikos och honung, sjud utan lock 10 minuter.
- Tillaga couscous enl anvisning på förpackningen. Tärna paprikan och blanda med couscous.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Texaspaj
Använd gärna Västerbottenost till pajen.
Ankbröst med hallonsås, sockerstekt potatis och getostbakat äpple
Ankbrösten säljs frysta, men ska vara tinade vid tillagningen som då går snabbt och lätt. Den goda såsen med sin friska och aromatiska smak…
Tunnbrödschips
Superenkelt tillbehör till buffé. Tunnbrödschipsen är väldigt goda att dippa i sweatchilisås. Dippen gör man enkelt genom att blanda crème fraiche med sweetchilisås, pressad…
Fänkålspaj med bacon
Mumsig matpaj med en god fyllning av fänkål, riven ost, bacon och gräddfil. Fänkålspaj med bacon tillagas på cirka 60 minuter och förslagsvis serveras…
Köttfärsjärpar med chiligurka
Saftiga järpar fulla med smak och chiligurkan blir ett enkelt, men piffigt tillbehör.
Dryck vi tror du gillar
