@tussa

Smakrik tomatsoppa med vitlöksbröd

Snabb och god soppa där man kan lägga i vilka rotfrukter man har hemma.

Potatis i ugn
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl färdig tomatsoppa
  • 5 potatisar
  • 3 morötter
  • 1 grönsaksbuljong
  • 4-5 dl vatten
  • 1 krm stark paprikapulver
  • 1 krm chilipeppar
  • 1 krm cayennepeppar
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 grekiskt landbröd
  • vitlök(färsk eller på tub)
  • Persilja
  • Olivolja
  • Cremé fraiche
  • (korv om man inte vill ha en vegetarisk rätt)

Gör så här

  1. Skala och skär potatis och morötter i bitar. Lägg i kastrull och tillsätt vatten och buljong. Låt koka ca 15 min tills potatisen är klar. Under tiden skär brödet i skivor, gnid in skivorna med vitlök, droppa på oljan och strö över persiljan. Sätt i ugn på 200 grader i ca 7 min tills de fått fin färg. När potatisen är klar tillsätt tomatsoppan och alla kryddorna låt stå på låg värme ca 5 min till. Servera soppan med en klick cremé fraiche och brödet brevid.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar