Emmas Moussaka
En smarrig grekisk middag som får en att längta bort till Medelhavets vackra stränder. Tar sin tid dock men som vi alla vet är…
Ingredienser
- 1 vitlöksklyfta
- 1 griskotlett eller 2 lammkotletter
- ½ tsk olja
- Salt
- Peppar
- ½ tsk rosmarin
- 1 dl krossade tomater
- Rostade grönsaker:
- 2 potatisar
- 4 tjocka skivor aubergine
- ½ gul lök
- 1 tsk salt
- Gourmetsalt
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta potatisen. Skär potatis, aubergine och lök i bitar. Lägg det på bakplåtspapper på en plåt. Blanda med oljan och salta. Stek i mitten av ugnen ca 20 minuter.
- Skala och hacka vitlöken. Bryn kotletten i olja i en liten stekpanna. Krydda med salt, peppar och rosmarin. Tillsätt vitlök och tomatkross. Låt allt eftersteka ca 2 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kalasgod kasslerfrestelse
En frestelse som alla älskar och som mättar!
Pepparrotsfisk i folie
Så gott! Och så enkelt! Styrkan i pepparroten försvinner nästan helt och kvar blir en nötaktig smak, lite åt mandelfiskhållet.
Lammfärsgratäng med aubergine och potatis
En lättlagad variant om man gillar typ moussaka.
Lax med feta- och pestotäcke
Lax är alltid gott men det här slår det mesta jag ätit innan. Måtten är ungefärliga eftersom jag aldrig går efter mått eller recept…
Supergod kyckling under mandeltäcke
Lättlagad kyckling och supergod.
