Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 dl kantareller
- 1 tsk olja
- 500 g kycklingfilé
- 1 röd lök
- 6 minimajs
- 2 dl sockerärtor
- 400 g krossade tomater
- 2 dl lätt fraiche
- 1 msk kycklingfond
- 20 cashewnötter
- Servering:
- Pasta
Gör så här
- Dela kycklingen i mindre bitar. Krydda med salt och peppar. Stek kycklingen bitarna gyllenbruna i het stekpanna, tillsätt hackad lök och kantareller som får steka med ett par minuter.
- Rör ner tomat, fraiche, fond. Låt puttra samman några minuter. Späd med buljong om såsen känns tjock.
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen, tillsätt sockerärtor och majs mot slutet av kokningen. Servera pastan med kyckling öran och strö över nötter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
