Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 125 g kycklingfiléer
- 1 tsk flytande margarin
- Salt
- Peppar
- ½ apelsin, saften och skalet
- 2 dl fraiche med franska örter
- Sockerärtor
- Klyftpotatis:
- 12 medelstora potatisar
- Peppar
- Salt
- Paprikapulver
- 1 tsk flytande margarin
Gör så här
- Ugn 200 -225 grader. Skala och klyfta potatisarna. Bred ut dem i bakpappersklädd form. Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Droppa över fettet. Sätt in ugnen 30-35 minuter, vänd på dem med en stekspade ett par gånger under tiden.
- Lägg kycklingfiléerna i en teflonform, skär ett par snedda skåror i varje. Pensla med fett, salta, peppra och droppa över apelsinjuice med rivet apelsinskal. Ställ formen vid sidan av potatisen 20-25 minuter. Tag ut kycklingen. Höj temperaturen till
- 225 grader. Häll på fraiche och gratinera 5-6 min.
- Stick med en köttnål i kycklingenn när vätskan som sipprar ut är klar är kycklingen färdig. Servera kycklingen med potatisklyftor, lätt kokta sockerärtor och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
