Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g kassler
- 1 röd spetspaprika
- 1 gul paprika
- 1 orange paprika
- 1 purjolök
- 2 gula lökar
- 2 msk olivolja
- Salt
- Peppar
- 1 burk cocktailtomater, 400 g
- Mozzarella, 125 g
- 2 dl riven parmesanost
- Garnera ev med timjan
Gör så här
- Ansa och skär grönsakerna i bitar och fräs dem i en gryta med het olivolja. Salta och peppra. Tillsätt cocktailtomaterna och låt koka ihop 15 minuter.
- Tärna kasslern och blanda med grönsakerna. Lägg över i en smord ugnssäker form. Fördela mozzarella och parmesanost över gratängen.
- Gratinera mitt i ugnen i 225°C i 15 minuter.
- Garnera ev med timjan och servera med ett gott bröd till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
