Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 600 g benfritt nötkött (innanlår/ ytterlår)
- 2 stora gula lökar
- 2 morötter
- 1-2 vitlöksklyftor
- 3 msk smör eller margarin
- 1/2 msk tomatpuré
- 1 lagerblad
- 1 krm nejlikor
- En dusch kajennpeppar
- salt
- vitpeppar
- 1 msk citronsaft eller vinäger
- 4-5 dl tärningsbuljong
- 1 msk smör eller magarin
- 2-3 msk mjöl
Gör så här
- Skär köttet i små tärningar. Skala och tärna löken, skär morötterna i skivor och krossa vitlöken.
- Hetta upp matfettet och fräs köttet och grönsaker under några minuter.
- Tillsätt tomatpuré, kryddorna, citronsaften och buljongen.
- Låt köttet koka under lock tills det är mört. 1- 1/2 timme.
- Blanda matfett och mjöl och rör ner i grytan. Koka ytterligare några minuter och smaka av.
- Servera med kokt potatis eller potatismos.
- Lycka till :)
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingrids fantastiskt goda Tacopizza
En väldigt god Pizza som går fort att göra
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Ryggbiff med ugnsrostade rotfrukter (trattkantareller och spetskål)
Ett recept från www.vinochmatguiden.se jag hittade när jag surfade runt på jakt efter spännande recept med trattisar. Här får man vara kreativ eftersom de…
Dryck vi tror du gillar
