Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Smarrig räkröra till bakad potatis
Lite annorlunda röra. Men mycket god! Vitlök och senap ger mer sting och det behövs tycker jag när man har röran till bakad potatis.
Ingredienser
- 4 bakpotatisar
- 500 g räkor
- ½ dl dill, hackad
- ½ dl gräslök, hackad
- 1 liten vitlöksklyfta, finhackad
- 2 tsk fransk senap
- 1 tsk pressad citronsaft
- ½ krm cayennepeppar
- 2 dl lätt crème fraiche
- 50 g stenbitsrom
- 1 krm salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Tvätta och picka potatisarna så att de inte sprängs i ugnen. Baka i mitten av ugnen, 1 ½ -2 timme, tills de känns riktigt mjuka.
- Skala räkorna och lägg dem på hushållspapper i kylen.
- Blanda samman resten av ingredienserna till röran men ta bara hälften av rommen, spara resten till garnering. Grovhacka räkorna men spara några hela till garnering.
- Vänd ner hacket i röran.Skär ett kryss med en vass kniv i potatisarna och tryck ihop dem underifrån. Lägg i räkröran, garnera med räkor, stenbitsrom och dill.
- Servera med sallad och solrosskott.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
