Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 1 l färska kantareller, grovt delade
- 1 st gul lök, finhackad
- 3 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 1 dl torrt vitt vin
- 7 dl vatten
- 1½ msk kantarellfond
- 2 dl vispgrädde
- ½ tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 2 msk Hallonbalsamico
- 4 smördegsplattor
- 1 ägg
Gör så här
- Ansa och skär svampen i mindre bitar. Skala och finhacka löken. Fräs lök och svamp i smör i en gryta. Rör i mjölet och häll på vinet, låt koka 2 minuter. Tillsätt vatten och fond.
- Koka soppan på svag värme under lock ca 10 minuter. Blanda ner grädden och smaka av med salt och peppar. Låt soppan svalna lite, häll upp i porslinsformar.
- Pensla ägg på kanten runt formarna. Placera de tinade smördegsplattorna ovanpå och pressa lätt runt kanterna. Skär bort överflödig smördeg.
- Pensla sedan hela smördegsplattan med ägg.
- Värm ugn till 200 grader, ställ in formarna i ugnen ca 7-10 minuter.
- 14. Ringla hallonbalsamico över den inbakta soppan innan servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
chiapudding, vanilj
recept från internet
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
