Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 smördegsplattor
- 500 g kassler
- 1 äggula
- Fyllning:
- 1 dl vispbar grädde
- 200 g färskost med gräslökssmak
- 2 msk senap
- ½ dl gräslök
- 1 msk potatismjöl
- Sås:
- 3 dl köttbuljong
- 1 dl grädde
- 2 msk vetemjöl
- 1 msk senap
- 3 msk hackad gräslök
- 200 g färska champinjoner
- 1 msk smör
- 2 krm salt
- 1 krm mald vitpeppar
Gör så här
- Tina smördegen och kavla ut plattorna.
- Skiva kasslern.
- Vispa grädden.
- Blanda grädde, ost, senap, gräslök och potatismjöl.
- Lägg kasslern i en ugnssäker form.
- Bred ostblandningen mellan skivorna och lägg ihop dem.
- Bred ett lager ovanpå.
- Täck kasslern med smördegen och forma den runtomkring.
- Pensla med äggula och ställ in i ugn 225 grader ca 25 minuter
- Blanda samman såsen i en kastrull och koka upp.
- Låt den sjuda 3 minuter, smaka av med salt och peppar
- och blanda ner gräslök.
- Stek svampen i smör.
- Salta, peppra och lägg den bredvid kasslern.
- Servera med sås ,kokt ris och sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
