LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 16 skivor formbröd, fullkorn
- Räkfyllning:
- 250 g skalade räkor
- 2 dl Arla Köket crème fraiche
- ½ dl majonnäs
- 2 msk hackad gräslök
- 2 msk hackad dill
- Musselfyllning:
- 1 burk musslor i lag, ca 360 g
- 1 dl Arla Köket crème fraiche
- 2 msk senap, gärna sötstark
- 2 msk hackad dill
- 1 dl gröna ärter
- 1 dl kokt vit sparris i bitar
- Garnering:
- 3 dl Arla Köket crème fraiche
- 3 msk finhackad dill och gräslök
- 2 krm salt
- 1-2 krm peppar
- 2 hårdkokta ägg
- ½ citron
- 100 g räkor
- 30 g röd stenbitsrom
- Dill
- Ärtskott
Gör så här
- Hacka räkorna och blanda med övriga ingredienser till räkfyllningen.
- Låt musslorna rinna av och rensa dem ev. Blanda med övriga ingredienser till musselfyllningen.
- Vispa crème fraiche fast och blanda med dill, gräslök, salt och peppar.
- Kantskär bröden och lägg 4 bröd bredvid varandra på ett fat. Bred på hälften av räkfyllningen.
- Fortsätt med bröd, musselfyllning, bröd, räkfyllning.
- Avsluta med bröd och bred på crème fraiche.
- Skala och klyfta äggen. Skär citronen i tunna skivor och dela dem ev i halvor. Garnera med ägg, citron, räkor, stenbitsrom och dill ovanpå tårtan och ärtskott på sidorna.
Kommentarer
@monicadaun
Sparar en hel del recept från dig, har provat några stycken, ofta jätte smarriga. Ska prova den här till midsommar,
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
