Smörgåstårta med tonfisk och ägg á la Monika

Underbart god och enkel smörgåstårta som jag gjort många gånger. Man kan även använda landgångsbröd till denna smörgåstårta.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8 polarkakor (2 förp)
  • 1½ dl gräddfil
  • 1½ dl citronmajonnäs
  • 1½ dl vispad grädde
  • 370 g tonfisk i olja (2 burkar á 185g)
  • 4 msk bostongurka
  • 4 msk färsk hackad gräslök eller 1 paket frusen gräslök
  • 2 krm svartpeppar
  • 2-3 msk Heinz tomatketchup
  • Till garnering:
  • 1½ dl gräddfil
  • 1½ dl citronmajonnäs
  • 1½ dl vispad grädde
  • 400-500 g skalade räkor
  • 200 g slanggurka skivas i tunna skivor
  • 6-8 ägg, kokta och skivade
  • ½ isbergssallads huvud
  • Citronskivor eller klyftor
  • Dillvippor
  • Körsbärstomater

Gör så här

  1. Till fyllningen:
  2. Vispa grädden. Blanda gräddfil, citronmajonnäs, vispad grädde, tomatketchup, bostongurka, gräslöken, svartpeppar i en skål.
  3. Öppna tonfiskburkarna och - tryck till med locket - så den mesta oljan försvinner. Smula ner tonfisken och rör om.
  4. Lägg två halva polarkakor mot varandra så det blir en hel cirkel. Bred ut 1/3 av röran på första lagret.
  5. Lägg på 2 polarhalvor till och bred över nästa del av röran.
  6. Lägg på två polarhalvor till. Bred resten av fyllningen mellan lagren av polarkakan.
  7. Lägg på det sista lagret polarkaka.
  8. Gör allt (utom garneringen) dagen innan serveringen. Täck noga med folie. Låt stå kallt och safta sig, tills nästa dag.
  9. Serveringsdagen:
  10. Tag fram tårtan från kylen. Bred på majonäsblandningen och lägg på garneringen.
  11. Majonäsblandningen:
  12. Vispa grädden. Blanda grädde, gräddfil och citronmajonnäs i en skål och rör om.
  13. Täck hela smörgåstårtan med denna röra.
  14. Garnering:
  15. Garnera slutligen hela tårtan med hackad/skuren isbergssllad, räkor, äggskivor, gurkskivor, tomater, citronskivor och dillvippor.
  16. Man kan även ha med lite kallrökta laxskivor om man önskar.
  17. Smaklig spis!

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr