Gör så här

1. Ta fram fisken i rumstemperatur en stund innan tillagningen.
2. Dela den frysta fisken i ca 6 bitar.
3. Lägg i fisken i en kastrull.
4. Häll i hälften vatten och hälften olja så att den täcker halva fisken.
5. Klicka i valfri mängd med smör.
6. Skala morötterna och gör slantar av dom.
7. Skala löken och dela dom i 4 klyftor.
8. Lägg i grönsakerna.
9. Lägg i pepparkorn och lagerblad.
10. Koka upp och låt det sedan småputtra tills fisken är genomkokt.
11. Smaka av med salt och peppar.
12. Strö över dill på fisken strax innan den ska ätas.
13. Servera den smörkokta fisken tillsammans med potatis eller ris och gärna en skiva vitt bröd till.