@wombat04

Snabb fisk i ugn

Just den här typen av fiskrätter är jag förtjust i trots att jag inte är någon fiskälskare i övrigt. Det får gärna vara litet ostigt och med crème fraiche som ger en så otroligt god smak.

SalladerGrönsakerFisk & skaldjur
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 purjolök
  • 100 g färsk svamp, t ex champinjoner
  • 1 msk smör
  • 400 g fiskfilé, t ex sej, torsk eller hoki
  • Saft av 1/2 citron
  • 1 dl vatten
  • 2-3 tsk torkad dragon
  • 3 msk finklippt dill
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 2 dl riven ost med stark smak, t ex prästost
  • Tillbehör:
  • Pressad potatis
  • Gröna ärter

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Dela och skölj purjolöken och skär den i skivor. Skiva svampen. Bryn svamp och lök i smör och lägg i en ugnssäker form. Lägg fisken på svamp- och lökbädden.
  2. Pressa citronsaft över fisken och häll på vattnet. Strö över dragon och dill och krydda med salt och peppar. Bred över crème fraichen och täck med ost. Ugnsbaka fisken mitt i ugnen 20-25 minuter.
  3. Servera med pressad potatis och gröna ärter.

Kommentarer

@kattgnag
Hej igen! Gjorde denna en gång till, till min gamla mamma som drabbats av stroke och inte kan laga mat själv. Måste bara kommentera att hon tyckte det var bland den godaste fiskgryta hon ätit! Jätteroligt - och du skall ha äran! Tack.
@kattgnag
Tack så jättemycket för en jättegod och lätt fiskrätt! Tänk vad bra dragon passar till fisk! Dragon tycker jag ofta glöms bort, även av mig själv.... Tack igen - denna rätt kommer att återkomma som middagsmat ganska stadigt! 5 poäng av mig.
@henna6
Jättegod fiskrätt! Inte sista gången vi åt detta.. henna6
@Hanna Seger Elsberg
Gjorde dubbel sats och hade hälften hoki och hälften lax. Jättegott och enkelt. Godkändes även av 1.5-åringen.
@essim
Jättegott. Denna fiskrätt kommer jag att göra fler gånger.
@vsi7
helt okej
@Maria
Verkligen jätte gott och enkelt!! Det här kommer vi att göra fler gånger.
@sara nilsson
Har lite svårt för fisk men det här receptet gjorde då så att jag fick mersmak....Riktigt gott! Hade i röd paprika också.
@tozza
Helt okej recept, gott med smält ost och fisk.
@Carola Ilmanen
Detta fiskrecept var utöver det vanliga! Det var verkligen gott! Jag och min sambo är inte alls förtjusta i fisk men vi försöker prova nya recept för att möjligen lyckas hitta något vi kan tänka oss att laga igen och det här var supergott!
@Berit Johansson
Verkligen en läcker och smakrik fiskrätt. Jag har redan gjort den två gånger under de två senaste veckorna och det lär bli fler framöver. Gubben och jag älskar fisk och sedan vi hittat den prisbilliga och goda pangasius- (hajmal-) filén så äter vi det så ofta vi kan - stekt, kokt eller gratinerad.
@Heidi Sjöström
Jättegott! Det blir gott om sås, och det uppskattas! Dessutom är det en nyttig maträtt om man använder lätt creme fraiche och mager riven ost. Smaksättningen är kanongod! Tackar!
@reineborn
Mmm, en riktig höjdare. Jag är inte heller någon fiskälskare men man måste ju få i sig sånt också. Detta kommer underlätta fiskätandet i framtiden.

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
Day & Night Pinot Noir
149 kr