Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g putsad fläskfilé i tärningar
- 100-150 g gorgonzola
- Salt
- ½ msk finkrossad rosépeppar
- 5 dl grädde
- 140 g knaperstekta bacontärningar
- 4 portioner kokt, kall pasta
- Smör
Gör så här
- Stek filétärningarna snabbt i lite smör, salta och strö över rosépeppar. Ta upp och ställ åt sidan.
- Knaperstek bacontärningarna.
- Smula osten och smält den i grädden på svag värme. Ge den sen ett snabbt uppkok. Gorgonzolan har stark smak, om du är tveksam så prova med den mindre mängden först.
- Blanda pastan med filén och grädd- och ostsåsen i en smord gratängform.
- Toppa med knaperstekta bacontärningar och gratinera i 225º i 10-15 minuter.
- Servera med en sallad.
Kommentarer
@Ebon Bengtsson
Verkar super, har lagt in den i receptsamlingen
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
