Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 liter hönsbuljong
- 500 g frysta grönsaker
- 1 gul lök , hackad
- ½ dl crème fraiche
- ½ dl riven ädelost , ca 25 gram
- Ev 2 msk vetemjöl
- Tillbehör:
- Strimlad rökt lax eller skinka
Gör så här
- Koka upp hönsbuljong. Lägg i grönsaker, t ex broccoli, Blomkål, och gul lök. Låt grönsakerna koka några minuter. Mixa grönsakerna med lite av buljongen till puré. Häll tillbaka i kastrullen och späd med buljongen. Smaka av med crème fraiche och riven ädelost. Red ev soppan med 2 msk vetemjöl. Servera med strimlad rökt lax eller skinka och ett gott bröd.
Kommentarer
@birgitn
Mmmm, en riktigt god soppa.
Jag använde blomkål o broccoli, ska prova andra grönsaker också.
Tack för användbart recept!
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
